По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Сегодня готовлю очень вкусные тонкие блинчики на кефире!

Самый удачный и простой рецепт очень вкусных, мягких, нежных блинов в дырочку По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире Замечательно подходят как со сладкими, так и не сладкими начинками.

В миску наливаю 500 мл кефира, жирность 3,2 %.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Вбиваю два крупных яйца и добавляю 1/2 чайной ложки соли.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Добавляю 1-2 столовых ложки сахара.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Тщательно перемешиваю венчиком.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Мне понадобятся 2 стакана муки по 160 гр., у меня на фото стаканы не стандартные.

В муку добавляю 1/2 чайной ложки соды, перемешиваю прямо в стакане.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Муку с содой отправляю в кефир и замешиваю тесто.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Следом отправляю второй стакан. Продолжаю перемешивать венчиком.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Когда тесто густое, комочки легко и быстро разбиваются венчиком. В итоге получается абсолютно однородное тесто.

Вливаю 250 мл кипятка и быстро перемешиваю.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

В последнюю очередь добавляю 2 столовых ложки растительного масла.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Еще раз все тщательно перемешиваю и тесто для блинчиков готово!

Для первого блинчика я смазала разогретую сковородку растительным маслом, потом уже не буду. Выливаю половник теста и распределяю по сковороде.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Ставлю на огнь и смотрю, как образовываются дырочки По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Буквально минутка и блинчик подрумянился, переворачиваю. Жарю еще половину минутки с другой стороны.

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Блинчики получаются очень вкусными, нежными и мягкими! Попробуйте приготовить!

По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 320 гр муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • 250 мл кипятка
  • 2 ст.л. растительного масла